Aller au contenu principal

تفاصيل يوم وطني للتعريف بنبتة الكينوا في صفاقس

تفاصيل يوم وطني للتعريف بنبتة الكينوا في صفاقس

 

تنظم غدا  الشركة الوطنية للخدمات الفلاحية الازدهار بحزق يوم وطني للتعريف بنبتة الكينوا وسيكون البرنامج كالتالي حسب ما اكده الأستاذ الباحت عرفات المانع في تصريح لفلاحتنا مضيفا ان هذا اليوم ليس الأول من نوعه بل امتداد لعديد التجارب السابقة بتونس والتي سعت للتعريف بهذه النبتة المذهلة التي اكدت مقاومتها الكبيرة لاقسى الظروف المناخية الى جانب فوائدها الصحية الكبيرة

وتعتبر الكينوا من الحبوب النباتية التي لها العديد من الفوائد على صحة الإنسان؛ وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وتعود أصولها إلى جبال الأنديز الواقعة في القارة الأمريكية الجنوبية، حيث عرفت قبل ثلاثة آلاف عام، وتعد بوليفيا والإكوادور والبيرو من أكثر الدول المنتجة والمصدرة لها، ويطلق عليها العديد من المسميات؛ كذهب شعب أمريكا الجنوبية، وأم الحبوب، وحبوب المستقبل

وتزرع بذور الكينوا مثل باقي الحبوب العشبية الصالحة للأكل وتتواجد في جميع أنحاء العالم في مخازن الأغذية الصحية والمطاعم التي تقدم الأكل الصحي وتظهر تلك البذور في ثلاث أشكال وهي الأبيض والأحمر والأسود وكوب واحد منها يحتوي على: 8غرام بروتين، 5 غرام ألياف، 58% منجنيز، 30% مغنيسيوم، 28 % فسفور، 19% فوليك، 18% نحاس، 15% حديد، 13% زنك، 9% بوتاسيوم، وأكثر من 10% من فيتامينات B1، B2، B6 كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من الكالسيوم وأوميغا3

 

y


 

Ajouter un commentaire

Texte brut

  • Aucune balise HTML autorisée.
  • Les lignes et les paragraphes vont à la ligne automatiquement.
  • Les adresses de pages web et les adresses courriel se transforment en liens automatiquement.