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Le ministère de l’agriculture précise : Pas de dangers…  Les poissons d’élevage sont sains et propres à la consommation 

Le ministère de l’agriculture précise : Pas de dangers…  Les poissons d’élevage sont sains et propres à la consommation 

Suite aux informations controverses liées à la saisie de poissons daurades d’élevage impropres à la consommation à Sousse, le ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche a expliqué dans un communiqué rendu public hier que les poissons issus de l’aquaculture, proposés à la vente dans les marchés tunisiens et commercialisés à travers les circuits de distribution légaux sont sains et propres à la consommation.

La direction générale des services vétérinaires au ministère a indiqué que près de 100 tonnes de poissons sont proposées quotidiennement, à la consommation, dans tous les marchés du pays. 

Concernant les quantités saisies, les tâches rouges observées sur la peau des poissons, seraient dues aux maladies de Red Spot disease ou la Pasteurellose qui sont des maladies animalières spécifiques aux poissons, elles ne représentent aucun danger pour la santé du consommateur, affirme la même source. 

La direction des services vétérinaires assure quant à la qualité de ces produits, que les différents intrants utilisés dans les fermes aquacoles sont contrôlés y compris les produits d’alimentation et que le contrôle vise à vérifier leur conformité aux normes de sécurité et d’hygiène à travers les analyses continues effectuées dans les laboratoires. Elle appelle également, le consommateur à acquérir les poissons d’élevage répondant aux normes de fraîcheur et d’hygiène notamment, en ce qui concerne le respect de la chaîne de froid et l’exposition dans les points de vente.


 

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