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FAO : Augmentation de l'utilisation mondiale de céréales pour la saison 2018-2019

FAO : Augmentation de l'utilisation mondiale de céréales pour la saison 2018-2019

Dans son bulletin sur l'offre et la demande de céréales publié au mois d’octobre 2018 , l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a revu à la hausse ses prévisions pour la production mondiale de céréales pour cette année pour lui faire atteindre les 2 591 millions de tonnes, soit toujours 2,4 % en moins que le niveau record atteint en 2017. La production de blé aurait augmenté en Algérie et en Russie. Celle du maïs devrait atteindre un niveau record aux Etats-Unis. 

La production mondiale de riz devrait augmenter de 1,3 %, surpassant le niveau record atteint l'année dernière, et ce, grâce à des plantations plus importantes que prévu en Asie, et particulièrement en Inde.
La FAO prévoit également l’augmentation de l'utilisation mondiale de céréales pour atteindre les 2 647 millions de tonnes pour la saison 2018/19, soit une hausse de 1,1 % par rapport au niveau estimé pour l'année précédente. Le commerce mondial de céréales devrait approcher les 417 millions de tonnes, soit près de 1% de moins que le niveau record atteint au cours de la saison commerciale 2017/2018. Les volumes d'échanges internationaux de blé et de riz devraient baisser, tandis que ceux pour le maïs sont appelés à augmenter.

Les estimations pour les stocks mondiaux de céréales d'ici la fin de la saison en 2019 s'élèvent à 751,3 millions de tonnes, soit près de 7 % en-dessous de leur niveau record de lancement, avec de fortes diminutions des stocks de blé prévues dans l'Union européenne et en Russie.

                                                                                                                                                        Source : FAO

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