Aller au contenu principal

Crise de la filière des viandes rouges : Les prix excessifs poussent près de 1000 bouchers à fermer …

Crise de la filière des viandes rouges : Les prix excessifs poussent près de 1000 bouchers à fermer …

Selon le président de la Chambre nationale des bouchers Ahmed Laamiri, près de 1000 bouchers ont été obligés de fermer au cours des trois dernières années à cause de la crise du secteur des viandes rouges qui a engendré plusieurs difficultés et une baisse importante de leurs revenus.

Intervenant dans le cadre d’une conférence de presse, tenue au siège de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (UTICA), M.Laamiri a qualifié la situation de « catastrophique «  surtout avec la hausse du coût excessif du kilogramme de viande ovine qui dépasse le pouvoir d’achat du citoyen (30 dinars ).

Pointant du doigt plusieurs problématiques comme l’amplification du phénomène de la contrebande, le responsable a noté que les autorités sont appelés à agir pour freiner cette crise. « Des contre bandes de près de 1000 têtes de bovins ont lieu chaque semaine vers l’Algérie, ce qui a engendré une forte baisse de la production et une pénurie du lait en Tunisie. » a-t-il expliqué. 

Revenant sur l’épidémie de la tuberculose apparue chez le cheptel bovin, le président de la Chambre nationale des bouchers a affirmé que cette maladie a été repérée dans les étables des agriculteurs. Il a recommandé de procéder à un contrôle minutieux des vaches et mis l’accent sur la nécessité pour l’agriculteur de fournir un certificats de salubrité du cheptel lors de sa commercialisation ou de sa numérisation. Dans le même contexte, il a rappelé  que « le boucher est en droit de demander ce certificat lors de l’acquisition des bovins afin de garantir la santé du consommateur ». Il a rappelé dans le même contexte que les médecins vétérinaires ont demandé la somme de 180 milliards de dinars pour éradiquer la tuberculose parmi les bovins.

Ajouter un commentaire

Texte brut

  • Aucune balise HTML autorisée.
  • Les lignes et les paragraphes vont à la ligne automatiquement.
  • Les adresses de pages web et les adresses courriel se transforment en liens automatiquement.